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FELICI E VELOCI | 05 ottobre 2019, 11:08

Felici e Veloci, le nuove (video)ricette di Fata Zucchina: chili di carne e peperone

Un classico piatto unico della tradizione a stelle e strisce rivisitato in chiave “made in Piemonte”!

Felici e Veloci, le nuove (video)ricette di Fata Zucchina: chili di carne e peperone

Da internazionale a locale in un battito di ciglia! Anche il chili può avere un sapore decisamente “territoriale” se preparato con ingredienti eccellenti delle nostre zone. Ecco per voi la ricetta del CHILI DI CARNE E PEPERONE, un classico piatto unico della tradizione a stelle e strisce rivisitato in chiave “made in Piemonte”!

https://www.youtube.com/watch?v=TbVoUP2g5xI

Ingredienti

Dosi per 4 persone:

300 g di peperoni rossi

200 g di carne di vitello tritata

100 g di passata di pomodoro

250 g di fagioli rossi già cotti

300 g di riso basmati

2 cucchiai di olio evo

sale e pepe q.b

paprika, cumino, peperoncino

PREPARAZIONE

Mettete a bollire per 10 minuti il riso basmati in abbondante acqua salata, con l’aggiunta del cumino


Tagliate il peperone, la cipolla e il peperoncino

 

 

Fateli saltare per un paio di minuti con i due cucchiai di olio evo in una padella antiaderente a fuoco vivace


 

Aggiungete la carne tritata e cuocete per altri 3-4 minuti

 

Unite anche la passata di pomodoro e mescolate

Infine aggiungete i fagioli rossi.

Quindi scolate il riso e unite nel piatto tutti gli ingredienti tenendoli separati

IL BUGIARDINO DI FATA ZUCCHINA

Un piatto unico ricco di tutti i nutrienti essenziali: i carboidrati del riso, le proteine della carne e dei fagioli, le fibre dei peperoni, le vitamine e i sali minerali di ognuno dei componenti.

 


Redazione


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