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LA DOMENICA CON FATA ZUCCHINA | 18 novembre 2018, 11:02

La videoricetta per fare la salatella di topinambur

Ogni domenica, una videoricetta per far mangiare frutta e verdura ai bambini!

La videoricetta per fare la salatella di topinambur

Nuovo appuntamento settimanale con “La Domenica con Fata Zucchina” (alias Renata Cantamessa) per offrire idee e piccoli trucchi per far mangiare le giuste porzioni giornaliere di frutta, verdura e legumi ai bambini attraverso “magiche” ricette da portare in tavola per tutta la famiglia.

COME?
Ogni domenica, Renata Cantamessa vi aspetta con una videoricetta veloce tratta dalla nuova antologia de “Il Bugiardino di Fata Zucchina”, per sfoggiare l’abilità delle “SuperMamme” di Piemonte, Liguria e Lombardia che sono riuscite a rendere divertente la frutta e la verdura agli occhi dei loro bambini, rispettando la stagionalità e la territorialità dei prodotti scelti per le loro ricette: mela, pera, pomodoro, valeriana, fragola, cocomero, zucchino, topinambur, melone, peperone, mirtillo, lampone, basilico, asparago, pesca, melanzana, prugna, zucca e nocciola.

LA RICETTA DI OGGI!
“SALATELLA DI TOPINAMBUR”
a base di topinambur
della SuperMamma Micaela Ferri (Milano)


INGREDIENTI (per 1 torta):
400 g di topinambur
1 rotolo di pasta sfoglia rotondo
250 g di scamorza affumicata
200 ml di besciamella
1 cucchiaio abbondante di Grana Padano grattugiato
1 uovo
1 spicchio d’aglio
1 limone
1 mazzetto di prezzemolo
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b.

 

 

Se non vedi clicca qui https://youtu.be/xVDAIQNA5PE

 

BUGIARDINO MUSICALE DEL TOPINAMBUR
Per continuare a giocare con i più piccoli, ecco la versione video del Bugiardino Musicale di Fata Zucchina dedicato al topinambur, tutto da ascoltare e ballare in famiglia, per imparare cantando le proprietà del topinambur specifiche per la salute dei bambini, grazie alla collaborazione con il Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione dell’Asl di Asti.

 

Se non vedi clicca qui https://youtu.be/O-v7uUIIlAI

A domenica prossima, con una nuova videoricetta a misura di bambino dedicata alla prugna e al suo Bugiardino musicale!

 

INFO E CONTATTI

E-mail: renata@fatazucchina.eu

Sito web: www.fatazucchina.net

Pagina Facebook: Renata Cantamessa – Fata Zucchina

Instagram: @fatacantamessa

Twitter: @RCantamessa

Youtube: Renata Cantamessa – Fata Zucchina

Renata Cantamessa

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