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venerdì 18 maggio 2018, 08:39

#annodelciboitaliano: l’Assessore Berrino a ‘Spiagge didattiche’ per promuovere le ricette a base di lavanda dello chef Loris Dolzan

Domani pomeriggio, dalle 16.30 alle 18, l’Assessore regionale al turismo sarà ai Bagni Germana di Arma di Taggia per promuovere i fiori eduli “made in Liguria” nell’ambito della campagna del progetto ANTEA InterregAlcotra, in collaborazione con Ordine Gastronomico della Lavanda della Riviera Ligure, Il Pastaio Ligure di Sanremo, Cooperativa Olivicoltori di Arnasco e Cantina Lunae Bosoni di Ortonovo.

#annodelciboitaliano: l’Assessore Berrino a ‘Spiagge didattiche’ per promuovere le ricette a base di lavanda dello chef Loris Dolzan

Gianni Berrino, assessore al turismo della Regione Liguria, testimonial d’eccezione per la prima tappa della campagna di comunicazione di Spiagge Didattiche taggata #ANNODELCIBOITALIANO.

Nel primo laboratorio di cucina sotto l’ombrellone 2018, dedicato alla Lavanda officinalis “Imperia”, oltre a Loris Dolzan, chef ambassadordell’Ordine Gastronomico Della Lavanda Riviera Ligure,anche il responsabile regionale del turismo ligure sarà coinvolto in qualità di promoter delle eccellenze agroalimentari per i villeggianti ospiti dei Bagni Germana di Arma di Taggia.

L’Assessore, con la sua verve e supportato di giovani chef del “Giancardi” di Alassio,avrà il compito di coinvolgere ai fornelli i “turisti chef” per scoprire i segreti e i sapori della cucina legata ai territori della lavanda. “Un’iniziativa originale – commenta l’assessore Berrino – inserita nel più ampio progetto transfrontaliero Antea, dedicato alla ricerca per la produzione di fiori commestibili, una nuova frontiera dell’enogastronomia del territorio. Il coinvolgimento di turisti e appassionati in un educational di questo genere rappresenta un’occasione non solo di scoperta delle tipicità della nostra cucina, ma anche un tuffo nelle produzioni del territorio”.

L’educational gastronomico, interamente dedicato ai fiori eduli e alla loro valorizzazione in cucina, attraverso una serie di laboratori e un cooking show finale con degustazione, avrà inizio alle 16.30 e terminerà alle 18.00 del prossimo 19 maggio. L’occasione darà modo ai partecipanti di degustare le ricette a base di lavanda abbinate ai ravioli de Il Pastaio Ligure di Sanremo, all’olio extravergine di ArnascABio della Cooperativa Olivicoltori di Arnasco (SV) e accompagnate dal 1.Brut della Cantina Lunae Bosoni di Ortonovo (SP)

"La terza campagna estiva di Spiagge Didattiche - come sottolineano i promotori - avrà una forte connotazione 2.0, e conta di generare engangement sui marchi e sui prodotti 'made in Liguria', attraverso un progetto di wikibrand e l’utilizzo di opinion leader".

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