Fofò Ferriere, la cucina a Casa Sanremo: "Con Vessicchio, immancabile lo spaghetto al pomodoro"

Durante il Festival, Casa Sanremo ogni giorno ha dedicato ai territori italiani un ampio spazio di promozione enogastronomica. Importanti chef provenienti da vari territori italiani hanno raccontato, con l'ausilio di ricette tipiche, i punti di forza dei prodotti, simboli fondamentali di cultura e tradizione nostrana. 

La rassegna "Territori protagonisti" ha rappresentato un perfetto simposio di gusti, profumi e sapori destinati ad affascinare il pubblico e suggerire magari qualche meta ideale per le prossime vacanze. 

Ne abbiamo parlato al ristorante Basilicata Roof con Fofò Ferriere, il vero padrone di casa dell'Area Food al Palafiori.