In occasione della festa della musica il Torrione di Vallecrosia ha presentato al pubblico le nuove preparazioni realizzate con le verdure coltivate nell'azienda agricola di famiglia, che porta lo stesso nome del ristorante e che rappresenta il nuovo progetto di Federico Lanteri e Aurora Peirano.
Fino a notte inoltrata il Bistrot del Torrione ha proposto il Branda con le patate, i Barbagiuai con le zucche, il pesce spada con cipolla egiziana e poi frittura con gazpacho di pomodori e peperoni in composta ed altre deliziose sorprese. Particolarmente apprezzata dal pubblico le nuove formule del bistrot, con uno o più piatti a scelta da 15 a 20 euro, con un bicchiere di buon vino compreso nel prezzo. Grande lavoro non solo per la cucina, ma anche per i sommelier del vino e della birra. (in galleria tutte le foto realizzate da ZEM Vallecrosia)