Ristorante, pizzeria, american bar, cucina messicana, queste le caratteristiche principali di Desigual Star, locale originale, accogliente e fuori dal comune che dal 2014 ha aperto a Bordighera in via Romana, 57.
Difficile descriverlo in una parola sola: tante sono le offerte e le iniziative che ogni settimana i gestori di Desigual Star organizzano per i propri clienti e per coloro che vogliono trascorrere, divertendosi, una serata in compagnia. “Non facciamo cucina tradizionale – spiegano – ma pizzeria, cucina messicana e americana. Siamo specializzati in grigliate di carne e costata di maiale in salsa barbecue. Per quanto riguarda le pizze, oltre alle tradizionali, offriamo quelle senza glutine, con farine integrali e farciture particolari. I nostri impasti sono solo a lunga lievitazione, ovvero non meno di 72 ore.”
La cucina messicana è sicuramente il fiore all'occhiello del locale, che lo distingue da tutti gli altri – difficile trovarne uno simile in provincia – e per cui si è avvalso della consulenza del capo chef de El Centenario di Torino che ha fatto una formazione iniziale e ha continuato con alcuni corsi di aggiornamento per il personale del Desigual Star: “Questo – proseguono – ci ha permesso di rendere al meglio l'arte culinaria messicana”.
Il locale si sviluppa su due piani: al primo la sala, circa 140 coperti, dove è possibile gustare in compagnia e in un ambiente colorato e accogliente tutti i piatti che la cucina saprà offrire – anche da asporto - al secondo l'american bar, la zona ludica, il palco per la musica dal vivo e il karaoke. E' aperto tutti i giorni a cena, a pranzo su prenotazione chiamando a questo numero 0184 260247.
Questi i prossimi appuntamenti: 31 marzo e 28 aprile appuntamento con il tango, 14 – 26 aprile e 12 maggio sarà la volta del cantagiro.
La musica live sarà protagonista del Desigual Star il 1°- 8 – 16 e 22 aprile. Tutti i venerdì in cui non è prevista, sarà in programma il karaoke.
SU